Aşçılık Belgesi

AŞÇILIK KURSU NEDİR?

Mutfak malzeme ve ekipmanlarını kullanarak hijyen kuralları çerçevesi içinde birbirinden farklı tarzda gıda, yiyecek hazırlamak ve bu hazırlanan gıdaların eşsiz sunumunu yaparak insanlarla buluşturma sanatıdır. Alınan kurs sayesinde kendinizi geliştirebilir kendi yeteneklerinizi görebilir ve aynı zaman da  bunu bir çok dünya mutfağında hazırlayarak sunabilirsiniz. Sertifika süreci boyunca bir çok konuya hakim olabilir ve bu sayede bilgilerinizi daha güncel tutabilirsiniz.

AŞÇILIK PROGRAMI İÇERİKLERİ NELERDİR?

• İşe Hazırlık

• Sanitasyon

• Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP

• Servise Ön Hazırlık

• Masa Üstü Servis Takımları

• Masa Örtüleri ve Peçeteler

• Kuver Açma

• Taşıma ve Boş Toplama

• Bar Ön Hazırlıkları

• Besin Ögeleri 1

• Besin Ögeleri 2

• Besin Grupları

• Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı

• Sebzeleri Pişirmeye Hazırlık

• Sebze Garnitürleri

• Fond ve Temel Çorbalar

• Yumurta Pişirme

• Basit Tatlılar

• Uluslararası Özel Çorbalar

• Soslar 1

• Soslar 2

• Soslar 3

• Patates Garnitürleri

• Etlerin Hazırlanması

• Et Yemekleri 1

• Et Yemekleri 2

• Et Yemekleri 3

• Balık Yemekleri

• Su Ürünleri

• Salata ve Salata Sosları

• Pilavlar

• Makarnalar

• Türk Mutfağına Özgü Çorbalar

• Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri

• Kuru Baklagil Yemekleri

• Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar

• Türk Mutfağına Özgü Pilavlar

• Türk Mutfağına Özgü Makarnalar

• Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri

• Türk Mutfağında Komposto ve Hoşaflar

• Ordövr ve Mezeler

• Kokteyl Yiyecekleri

• Açık Büfe

Alacağınız sertifikayı bir üst seviyesine taşıyarak aynı zaman da hem kendinize yer açabilirsiniz hem de yurt içinde olduğu gibi yurt dışında da kendinize çalışma imkanı sunabilirsiniz.

Aşçılık sertifikasına sahip olmanız;

-işinizi hijyenle yaptığınıza,

-eğitimli bir şekilde planlı çalıştığınıza,

-sunum konusunda dahi profesyonel eğitim sayesinde yetenekli olduğunuza,

-işiniz hakim ve daha güvenilir bir şekilde çalıştığınıza işarettir.

AŞÇILIK KURSU KAYIT İÇİN GEREKLİ OLAN BİLGİLER NELERDİR?

-Kimlik ön ve arka olacak şekilde fotokopisi,

-Adres bilgileri,

-Ödeme dekontu.

Gerekli olan bilgiler sağlandığında [email protected] adresinden ya da 0552-477-1399 numaralı telefondan ulaştırabilirsiniz ve kaydınızı tamamlayabilirsiniz. Sahip olacağınız eğitim sertifikası ile hem yurt içinde hem yurt dışında iş yapabilir ve seviye yükselterek kendinize yer açarak yaptığınız enfes tariflerinizi müşterilerinizle buluşturabilirsiniz.

---